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名古屋市千種区、今池、池下の焼き鳥屋「焼鳥 空（やきとり そら）」は最高級の純系名古屋コーチン専門店です。
炭の香ばしい薫りに包まれる上質な店内は、カウンター席のみとなっており、お料理が出来上がる工程を眺めながら、ブルゴーニュワイン、シャンパンと合わせて臨場感あふれるひと時をお愉しみいただけます。
当店は完全予約制・コースのみのご案内となります。事前にご予約の上お越しください。
名古屋市千種区・今池で名古屋コーチン焼き鳥のコース料理とワイン、シャンパン
- 鶏
稲垣種鶏場さんの名古屋コーチンは160日齢～180日齢と一般的な名古屋コーチンより二か月ほど長く飼育されており、旨味・香り・脂のり・皮の厚みは別格です。
個性際立つ肉厚な串打ち、紀州備長炭による遠火の火入れ、味付けは塩のみと超シンプルでありながら、強烈な個性を放つ焼鳥をお届けいたします。
- 15,000円（税込）
・スープ
・お口直し
・おまかせ焼鳥8本 季節のお野菜2本
・〆
・お茶
ご飯物のご提供前に、焼鳥の追加オーダー可能です。
※全パーツ稲垣種鶏場 純系名古屋コーチン使用
※コースの内容は一例です。仕入れ状況によって異なります。
